
Om du har betraktade Björnen , arbetat på en restaurang eller låtsades att du är på en fartfylld matlagningsshow medan du lagar middag i ditt hem (jag har gjort alla tre), har du förmodligen hört termen '86' förut. Som i '86 beef Wellington', vilket betyder att köket har tagit slut eller börjar ta slut på en viss rätt, och de måste sluta servera den för natten.
När jag var servitris fruktade jag att höra frasen eftersom det innebar att nästa gång någon beställde menyalternativet i fråga, måste jag säga till dem att de inte kunde få det (vilket de inte älskade att höra). Men nu har jag hittat ett sätt att använda 86-listan till min fördel, genom att integrera den i min strategi för matinköp . Här är vad det är och hur det hjälper.
är 444 ett nummer
Vad betyder det att 86 Something?
Att 86 något innebär att tillfälligt stryka det från menyn, eftersom rätten eller en viktig ingrediens i den har tagit slut tills vidare. Även om det inte finns något avgörande svar på dess ursprung, en berättelse pekar på en speakeasy från förbudstiden i Greenwich Village som ligger på 86 Bedford Street; när polisen kom till den omärkta dörren kan folk ha blivit tillsagda att '86' eller göra sig knappa.
Det finns många andra teorier , från antalet slevar som krävs för att tömma en gryta med soppa till standardhöjden på en dörr (8 fot x 6 tum) som en oförskämd kund skulle gå igenom.

Hur jag använder 86 List-metoden för matinköp
Var än termen kom ifrån, har den fastnat i mina tankar sedan jag först hörde den för flera år sedan. Nu Jag håller min egen lista över 86'd matvaror. Metoden är enkel: jag håller listan i Notes-appen på min telefon , och jag går in i inställningarna för att 'fästa' den högst upp i alla mina anteckningar, så det är aldrig svårt att hitta.
Sedan, när jag tar slut eller märker att jag är på väg att använda den sista av en ingrediens som jag alltid återköper, skriver jag ner det i den anteckningen. Jag tenderar att begränsa den här listan till (ofta skafferi) häftklamrar som jag sällan får slut på, som havre, jordnötssmör eller sojasås - ingredienser som jag använder hela tiden och blir alltid förvånad över när jag äntligen får ut den sista biten.
vad betyder 111
86-metoden skiljer sig från en vanlig inköpslista eftersom den inte involverar saker jag behöver plocka upp för ett specifikt recept jag gör den veckan, eller saker jag ofta får slut på, som ägg eller frukt. Jag föredrar att behålla dessa sällsynta ersättningar i sin egen lista av några anledningar. För det första, när jag gör en riktig inköpslista, tenderar jag att glömma att lägga till de saker jag vanligtvis inte behöver köpa tillbaka.
För det andra köper jag inte alla mina häftklamrar från samma butiker. Havre, till exempel, föredrar jag att köpa från Trader Joe's eller köpa i bulk, snarare än den dyra naturliga marknaden nära min lägenhet. Att ha den här löplistan betyder att jag kan plocka fram dessa häftklamrar när jag är ute och se dem för ett bra pris .
Detta tillvägagångssätt sparar mig också stressen att glömma, säg, chiafrön, medan jag är ute på en snabb mataffär, och tiden att behöva springa tillbaka ut till affären senare. Det har också hindrat mig från att köpa dubbletter av en viss vara vid mer än ett tillfälle. När jag har köpt 86’d-objektet tar jag helt enkelt bort det från listan (även om du också bara kan bocka av det) tills jag behöver fylla på igen på vägen.
Arkiverat i: Pengar