När jag gå runt Trader Joe's , Jag har en ganska utarbetad strategi för att få mig in och ut: jag måste undvika att väva mig genom gångarna, annars får jag seriös FOMO av allt det roliga jag måste kringgå när jag tar tag i mina häftklamrar . Men en dag, på väg för att ta bananer, insåg jag att jag hade rusat precis vid livsmedelsaffärens mest underskattade avdelning hela tiden: torkad frukt!
För mer innehåll som detta följ
När du försöker ta dig igenom din veckobutik, dröjer du förmodligen inte kvar i avsnittet med torkad frukt. Du kanske plockar upp nödvändiga russin för havregrynskakor , några fruktläder för lunchlådor , kanske några Medjool-dadlar att fylla med vispad getost (och sedan varva med bacon ) vid tillfälle. Men nu vet vi båda bättre. Efter att ha arbetat för Trader Joe's, Jag vet själv hur många ädelstenar är gömda i delen med torkad frukt, mogna och redo att blandas till cocktails, bakverk och mer.
Låt mig klargöra att avsnittet går långt utöver bara granola och trailmix. Efter en för många veckor av fräknar bananer och luddiga jordgubbar började jag experimentera med Trader Joes torkade frukt som ett lågavfallsalternativ . Här är tre av mina favoritfruktiga fynd som jag nu når vanligt.
1. Trader Joe's frystorkade jordgubbar, 2,99 USD för 1,2 ounce
Jag använde först dessa frystorkade jordgubbar för att toppa min smoothie bowls , men började sedan också pulverisera dem för att göra en snygg fälg till duvor och margaritas . Ännu bättre, ditt bakspel kommer aldrig att bli detsamma när du inser att du kan krossa frystorkade jordgubbar till smula en kaka till Bra humor strawberry shortcake bars från glassbilen. Blanda de krossade bären med lika delar krossade Golden Oreos och den resulterande smaken är kanske för exakt.
2. Trader Joe's Dried Sweetened Hibiscus Flowers, $1,99 för 4 uns
Syrliga och söta, dessa torkade hibiskusblommor är godare än du kan föreställa dig vid första anblicken. Jag älskar att frysa in dessa i isbitar för att suga på cocktails och mocktails, men de är också roliga att äta på egen hand (som Instagram-texten nämner ovan påminner de om en Fruit Roll-Up). Du känner omedelbart att du är en sorts skogssprite som frossar i sötade blommor. Ord till de kloka: Om du ser dessa på din TJ:s, ta en påse medan du kan. Den säsongsbetonade produkten finns inte för alltid.
3. Trader Joe's Dried Baby Bananas, $1,99 för 6 uns
Ännu en underskattad favorit? Trader Joes torkade babybananer. I ett smaktest kan du till och med tro att en handfull av dessa är små bitar av verklighet hembakat bananbröd . Återigen, döm dem inte bara på deras utseende. (Det finns definitivt en anledning till att de två sista föremålen inte finns i genomskinliga påsar.) Och när de smakar så gott (utan socker tillsatt!), kanske du bara kommer på att du köper dessa istället för dina vanliga bananer på din nästa mataffär .
Är du ett fan av TJs torkade frukt? Berätta för oss dina favoritfynd i kommentarerna nedan.
Det här inlägget kördes ursprungligen på Kitchn. Se den där: Den mest underskattade sektionen på Trader Joe's (det är bra för cocktails, bakverk och mer!) .
