Om du har ett fönster kan du kompostera - så här kommer du igång just nu

Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Matavfall är ett allvarligt problem. Mellan restauranger som slänger ut mat, resterna som förstördes i baksidan av ditt kylskåp och produkter som inte såldes tillräckligt tidigt hamnar mycket mat i soptunnor över hela USA och läggs på deponier strax efter . Över 20 procent av allt deponeringsavfall i USA består av matavfall, enligt Miljöskyddsmyndighetens siffror för 2018 . Det uppgår till 63,1 miljoner ton mat, varav mycket kan förvandlas till en förnybar resurs genom kompostering.



Du kanske tror att kompostering är något som bara bönder och kommersiella anläggningar gör, men verkligheten är att alla kan engagera sig i kompostering, och det är inte lika skrämmande-eller lika tidskrävande-som du kanske tror.



Vad är kompostering och varför ska du kompostera?

I huvudsak tar kompostering nedbrytbara avfallsmaterial som matrester, löv, garneringar och papper och ger dem hjälp med att bryta ner. Kompostering är viktigt för miljön eftersom det leder matavfall från deponier, där det skulle bryta ner anaerobt - eller utan luft - vilket leder till att metan och andra växthusgaser släpps ut i atmosfären och därmed bidra till den globala uppvärmningen.





Kompostering, å andra sidan, är en aerob process som inte släpper ut växthusgaser när maten bryts ner och gör alla matrester till en resurs som kan användas igen. För att bli lite vetenskaplig är den tekniska termen för kompostering hanterad aerob nedbrytning, Rick Carr, gårdschefen på Rodale Institute , berättar Apartment Therapy. Detta innebär att kompostering är handlingen att hantera matavfall och andra komposterbara material och låta syrebehövande mikrober bryta ner dem organiskt.

Förutom att vara bra för miljön kan kompostering också hjälpa dig att spara pengar. I områden där skräpinsamling prissätts med pund hjälper kompostering av ditt matavfall dig att minska på papperskorgen och spara pengar på din insamlingsräkning.



Hur mycket arbete tar kompostering?

Medan många tror att kompostering tar massor av arbete, Rebecca Louie, en certifierad Master Composter och författaren till Kompoststad: Praktisk komposteringskunskap för småboende , hävdar att det är en myt. Komposteringsmetoder är faktiskt superpassiva eftersom sakerna som gör arbetet är mikroberna, de små insekterna och andra varelser som maskar som bryter ner det, hon säger. Ditt jobb är att ibland mata ditt system och se till att det har rätt balans som det behöver, vilket bara är en regelbunden incheckning.

Vad är gröna och bruna, och vad är skillnaden mellan dem?

Mycket komposteringsspråk hänvisar till en blandning av gröna och bruna saker som du behöver för att producera kompost effektivt. Gröna är kvävehaltiga material som bananskal, grönsaksrester och annat matavfall, medan bruna hänvisar till högkolhaltiga material som löv, gårdsavverkningar, halm, papper och kartong. Enligt Carr ger det rätta förhållandet mellan gröna och bruna en optimal, snabb sönderdelning, utan oro för lukt eller skadedjur. När rätt förhållande uppstår kommer mikroorganismerna i allt material att börja arbeta med matavfallet - det gröna materialet - för att bryta ner det, säger han.

Efter att mikroorganismerna har arbetat med matavfallet en tid säger Carr att den överblivna produkten kommer att se ut som mörk, torr jord med en jordig lukt. När din kompost når denna punkt är den redo att användas på inomhusväxter, trädgårdsprojekt, din gräsmatta eller till och med i lokala trädbäddar som en extra boost av näringsämnen till jorden och växterna som bor i den.



Vad Master Composters vill att nybörjare ska veta

Enligt Carr är det viktigaste tipset för framgångsrik kompostering en teknik som kallas lasagneskiktning. Denna process består av att skapa ett bo av bruna på botten av din kompostbehållare eller hög och sedan lagra matavfall i mitten och lämna några centimeter löv, halm och andra bruna runt omkretsen. Var noga med att täcka eventuellt matavfall med ytterligare ett lager brunt, och låt aldrig matrester visas. Detta säkerställer att inga dåliga lukter kommer från din komposthög och att den inte lockar till sig buggar eller andra skadedjur.

Detta betyder naturligtvis att du måste samla in mycket löv, halm, träspån och gårdsklipp innan du börjar kompostera. Carr rekommenderar cirka fem liter bruna per liter matavfall, så om du inte har utrymme att rymma sex liter material samtidigt, justera dina mängder enligt det förhållandet.

Louie rekommenderar nybörjarkompostatorer börja med en liten volym kompost först . Det är bättre att börja i det lilla och lyckas och gå stort och misslyckas, säger hon. Det är mycket lättare att göra det rätt och skala upp, bli bättre, lära sig än att vara superambitiös, försöka kompostera allt på en gång och sedan skapa några av de förhållanden som är mindre gynnsamma och mycket mindre roliga att hantera.

Lägg upp bild Spara Fäst den Se fler bilder

Upphovsman: Taryn Williford

Så här väljer du det komposteringssystem som passar dig:

Det finns gott om komposteringssystem, och det finns verkligen inget rätt system för alla - men den typ av kompostering du väljer bör ta hänsyn till hur mycket utrymme du har och hur mycket arbete du vill lägga ner.

Gemenskapskompostering

Den enklaste typen av kompostering som är tillgänglig för människor i städer är ofta gemenskapskompostering, som består i att samla in dina matrester och släppa dem på en plats som komposterar dem åt dig. Denna typ av kompostering gör att du aktivt kan engagera dig i ditt samhälle och är mindre arbete för dig eftersom du faktiskt inte behöver hantera en kompostbehållare eller hög. Ring ditt lokala stadshus eller samhällscentrum för att se om de har leads - om du bor i närheten av en gemensam trädgård kan någon som sköter marken också ha svar för dig.

Om din stad inte har ett gemenskapskomposteringsprogram kan du absolut ta kompostering i egna händer hemma, till exempel genom kompostering på bakgården, som består av skiktning av gröna och bruna i en hög, korg eller skyttegrav på din gård. Carr säger att denna typ av kompostering är idealisk för folk som vill vara ambitiösa och kompost gallon matavfall åt gången.

Fönsterboxkompostering

Om du bor i en lägenhet och inte har en bakgård för en stor komposthög, kan du fortfarande kompostera! Louie föreslår att människor som vill kompostera i trångare bostäder försöker använda en fönsterlåda. Denna stil använder samma idé om en kompostbehållare eller hög, bara i mindre skala. Alla butiker eller fönsterlådor fungerar, men det finns några saker att tänka på innan du börjar. Louie rekommenderar att du täcker alla matrester med fyra till sex centimeter jord för att undvika lukt och skadedjur - och att komma ihåg att hålla fuktnivån uppe genom att vattna din kompost.

vad betyder 1212

Folk glömmer att vatten är en del av processen, säger hon. Fönsterlådor blir ofta mycket torra och vatten hjälper mikroberna att göra det arbete de ska göra.

Vermicomposting

Ett annat alternativ för små utrymmen är vermicomposting , vilket är särskilt idealiskt för den nyfikna kompositören, föräldrar med barn och människor som helt enkelt gillar tanken på att ta hand om djur. Vermicomposting består av att använda maskar - vanligtvis av den röda wiggler -sorten - för att hjälpa till att bryta ner matsvinn. Resultatet är en färdig kompost som kallas vermicasting, eller maskpall, som kan användas som en näringsrik jordändring. Vermikompostering sker dock i ganska liten skala, med nybörjerskorgar som normalt består av cirka ett kilo maskar. Louie säger att han bara förväntar sig att slänga om en halvliter matrester i papperskorgen åt gången och vänta tills dessa rester är i stort sett helt sönderdelade innan de matar dina maskar igen.

Bokashi -jäsning

Bokashi-jäsning är det sista alternativet för kompostering i liten skala. Denna metod består av skiktning av matrester och Bokashiflingor fulla av fördelaktiga mikrober i en lufttät hink. Fördelen med Bokashi är att du kan jäsa i stort sett vad som helst säkert och effektivt, men om du inte har en bakgård måste du ha en partnerplats där du kan begrava de fermenterade materialen för att hjälpa dem att sluta bryta ner. Louie säger att människor som väljer Bokashi -jäsning som en del av sin komposteringsrutin bör förvänta sig vissa jäsningslukter när du öppnar behållaren.

Lägg upp bild Spara Fäst den Se fler bilder

Upphovsman: Lana Kenney

Hur mycket ska min kompost lukta?

Enligt Louie tror många att kompostering verkligen är illaluktande, men så behöver det inte vara. Om du skapar biofilter i ditt komposteringssystem, som lager av bruna eller några centimeter jord ovanpå matrester, kommer du att undvika lukt. Louie rekommenderar också att hålla koll på fuktnivåerna i din kompostbehållare eller hög.

När saker blir riktigt blöta, ibland är det då saker kan börja komprimeras och anaeroba mikrober sparkar in, säger hon Och det är där du kan få lite av den sura lukten. Om din kompostbehållare är för våt och börjar lukta illa, säger Louie att du bör lägga till fler bruna eller ge din behållare en uttorkningssession utomhus om möjligt.

Vad kan och kan inte komposteras?

Eventuella rester av frukt eller grönsaker, korn, papper, växtpynt och till och med matrester kan komposteras. Även om det finns en viss debatt bland komposter om kött, mejeri och oljiga livsmedelsprodukter, säger Carr att dessa saker är säkra att kompostera om de görs korrekt. Det är välkänt bland mästarkompostatorer att kött, mejeri och ben bryts ner ganska enkelt, utan problem, så länge du vet hur du hanterar, felsöker och förebygger problem, säger han.

Jae Thomas

Bidragsgivare

Kategori
Rekommenderas
Se Även: