Jag provade Dolly Partons 5-lagers gryta och den är så billig och snabb att göra

Den internationella superstjärnan Dolly Parton är kanske mest känd som musiker, skådespelare och flamboyant byrå, men vid det här laget tror jag att 'matinfluenser' kan läggas till den listan. Förra månaden provade jag henne berömd coleslaw (det var utsökt!) och den här månaden surrar kockar om vad som ryktas vara hennes superenkla signatur 5-lagers grytamiddag . Billigt och snabbt att förbereda, det är lätt att se varför så många människor är fascinerade av detta recept.

Som någon som sällan äter nötkött och listar grön paprika som en av sina minst favoriträtter, visste jag att det här receptet skulle utkämpa en kamp i uppförsbacke för att imponera på mig. Ändå behövde jag veta vad allt väsen handlade om. Så jag fick jobba med att skiva och tärna för att ha den här grytan klar till lunchtid.

Hur man gör Dolly Partons 5-lagers middag

För att göra denna gryta, samla först dina ingredienser. Du behöver ett halvt kilo magert nötfärs, 3 stora rödbruna potatisar, 2 stora lökar, en 15-ounce burk hackade tomater (eller 2 färska tomater) och 1 1/2 grön paprika.

12 + 12 + 12 + 12 + 12

För att börja, förvärm ugnen till 350°F och smörj en 9×13-tums ugnsform med smör eller matlagningsspray. Skala och skiva din potatis och lök tunt, och hacka dina gröna paprika och tomater (om du använder färska). Koka nötköttet i en het stekpanna tills det inte finns något rosa kvar.

När alla dina ingredienser är förberedda kan du börja bygga grytan. Börja med att fördela din skivade potatis i ett jämnt lager på botten av din förberedda ugnsform, ringla sedan över olivolja och smaka av med salt och peppar. (Du fortsätter att krydda med salt och peppar för varje ytterligare lager som läggs till!) Lägg sedan till ditt kokta nötkött, följt av skivad lök, hackade tomater och hackad paprika, allt i jämna lager. Täck din gryta ordentligt med aluminiumfolie och grädda i 2 timmar.

Min ärliga recension av Dolly Partons 5-lagers middag

Innan jag gjorde det här receptet hade jag en stark känsla av att jag inte skulle njuta av det. Jag var inte tokig i ingredienserna, och kombinationen verkade inte särskilt inspirerad. För att inte tala om, salt och peppar var de enda kryddorna! Men efter att ha tagit bort aluminiumfolien från den tillagade maträtten fyllde doften av söt lök mitt kök, och jag började tänka om mitt antagande.

Det visade sig att jag gillade det! Kombinationen av välsmakande nötkött, krämig potatis, söt lök, jordnära paprika och sura tomater skapade en imponerande balans av smaker som fick mig att komma tillbaka för tugga efter tugga. Jag lade till några av mina favoritvarma såser till min servering och polerade bort den inom några minuter. Kan det behövas ett par skedar örter och kryddor? Säker. Men för den tid det tog att förbereda och montera, levererade den en perfekt välsmakande, värmande och tillfredsställande måltid som lätt kunde mata sex hungriga personer. Dolly, jag är ledsen att jag någonsin tvivlade på dig!

3 tips för att göra Dolly Partons 5-lagers middag

1. Krydda varje lager väl. Eftersom vi inte förlitar oss på örter och kryddor för att förstärka smaken i denna gryta, är det absolut nödvändigt att varje lager av denna maträtt är välkryddat med salt och peppar. Jag bestämde mig för att slänga varje grönsak med kryddorna i en stor skål för att verkligen fördela saltet innan jag överförde det till ugnsformen. (Den enda ingrediensen som jag inte saltade var konserverade tomater, eftersom min kom med salt tillsatt.) Om din gryta smakar intetsägande kan den vara undersaltad, så avsluta den gärna med en stor nypa innan servering.
2. Låt din köttfärs bli gyllene och krispiga. Att få lite röding på ditt nötkött kommer att lägga till ett välbehövligt lager av smak till den sista rätten. För att uppnå detta, låt köttet sitta på en plats i pannan utan att röra om tills undersidan är gyllene. För mer instruktioner om hur man lagar köttfärs, kolla in denna detaljerade förklaring .
3. Skär din potatis minst 1/4 tum tjock (inte tunnare). Mitt största problem med den här grytan var potatisen, som blev extremt mjuk, till den grad att den blev mosig. Jag skär mina skivor cirka 1/8 tum tjocka, så jag tror att nästa gång skulle jag skära dem minst dubbelt så tjocka för en bättre konsistens i den sista rätten.

Det här inlägget dök ursprungligen upp på The Kitchn. Se den där: Jag provade Dolly Partons 5-lagers grytamiddagsrecept, och det är genvägsmiddagen jag har saknat

vad är 11 11