Matinköp handlar om att välja den butik eller strategi som gör ditt liv enklare. Det finns ett alternativ för familjer som aldrig vill kliva in i en butik (tack, veckovis leverans av matvaror!), medan andra hamnar på trottoaren och besöker flera återförsäljare för att få de bästa erbjudandena. Jag har valt Costco som min utgångspunkt för att fylla på middag häftklamrar och Hushållsartiklar .
Jag vet att efter ett besök i Costco kommer mitt skafferi att vara fullpackat pasta , såser , grönsaker , och bröd för enkel måltidsmontering. Medan jag vanligtvis lägger till en bunt konserverad tonfisk i min varukorg, väljer jag den här månaden Wild Planet's Wild Pacific sardiner i extra jungfrulig olivolja .
Vad är så bra med Wild Planet Wild Pacific sardiner i extra jungfrulig olivolja?
Varje Costco-paket med Wild Planets sardiner innehåller sex (4,4 ounce) burkar. Om du inte redan är van vid att äta lite fisk regelbundet kan det här tyckas vara mycket, men det finns så mycket att älska med den konserverade fisken. Till att börja med, medan de flesta skaldjur är bäst att äta på inköpsdagen, kan du lagra konserverade sardiner i ditt skafferi under en lång tid. Hållbarheten för konserverade sardiner är två till fem år . En stash av lagringsstabil fisk är den perfekta startpunkten för middagar när du inte kan ta dig till mataffären. För det andra är att äta rikligt med småfisk, som sardiner, bland de mer hållbara valen av skaldjur.
Dessa fasta, köttiga sardiner har skalats, men inte skalats, är förpackade i olivolja och de är färdiga att äta direkt från burken. Sardiner är en fet fisk, vilket ger dem en starkare, mer distinkt smak. Om du är ny på att servera sardiner, börja i det små genom att lägga till en filé i en sallad, pasta eller en bit rostat bröd för att vänja dig vid smaken.
Vad är det bästa sättet att använda Wild Planet Wild Pacific sardiner i extra virgin olivolja?
För ett rejält mellanmål rekommenderar jag att äta dem direkt från burken på segt surdegsbröd eller krispiga kex med senap och picklad lök, och pickles vid sidan om. De är också tillfredsställande till frukost eller lunch ovanpå avokadotoast . Behandla dem som du skulle göra ansjovis: Sitta i olja med rödpepparflingor och vitlök, sedan blanda med kokt pasta och tomater . Stapla sardinerna med en knaprig, citrusig slaw på rulle eller inuti en tortilla .
När du har ätit dig mätt på fisken, låt inte oljan gå till spillo. Använd oljan för att sautera aromater och skaka sedan med senap och vinäger för en fullsmakande, välsmakande vinägrett , eller blanda med al dente pasta och toppa med rostat ströbröd.
Hitta den i butikerna : Wild Planet Wild Pacific sardiner i extra virgin olivolja, $9,99 för 6 burkar
Har du köpt dessa konserverade fiskar från Costco? Vilket är ditt favoritsätt att servera sardiner på? Berätta för oss dina idéer i kommentarerna nedan.
Det här inlägget kördes ursprungligen på Kitchn. Se den där: Den vilt smakrika Costco-nyckeln på 10 $ som jag använder för att göra läckra sista-minuten-måltider .
Arkiverat i: Handla
