Jag föddes i Berkeley, Kalifornien, till två Baby-Boomer Deadheads och växte upp under en av de värsta torkarna som staten någonsin sett. Så mycket av det som mina föräldrar ingjutit i min bror och mig kretsade kring att bara ta det du behöver och att inte vara slösaktig. Som kalifornier genomgående var det mest värdefulla, viktiga för oss också det enklaste: vatten.
När jag växte upp var min primära syssla att diska, medan min brors var att ta ut soporna (och återvinnings- och komposttunnan). Medan min var nattlig och mycket mer arbete — jag hade turen att ha föräldrar som är de mest otroliga kockarna, men de brukar också använda varje kastrull, panna och pryl de äger för en enkel vardagsmiddag — Jag var glad att jag inte behövde dra ut skalen, svålarna och fiskbenen som hade marinerat med sig själva.
innebörd av 3:33
Tidigt lärde min pappa mig vikten av tre saker: Att avsluta jobbet (det vill säga att torka av diskbänken och bänkskivorna när disken är klar), underhålla en rent kök (mest för min mammas förnuft), och, naturligtvis, för att spara vatten, vilket inte bara var dyrt, utan också otroligt ont. Jag var förmodligen inte ens 10 år när han lärde mig konsten att 'tvätta marin'.
Som ni säkert kan gissa hade mina miljömedvetna föräldrar (läs: fått) mig och min bror att ta 'marinduschar' när vi växte upp, där vi satte på vattnet, blev blöta, sedan stängde av och löddrade upp med tvål och schampo innan du slår på vattnet igen för att snabbt skölja av. Denna metod sparar liter och liter vatten, samtidigt som den dödar den romantiska föreställningen om en lång, lyxig dusch. Men allt för att rädda planeten, eller hur? (För tydlighetens skull var min farfar i själva verket i marinen, där praktiken uppstod på fartyg på grund av brist på sötvatten.)
Nu kan du antagligen härleda vad jag menar med 'Navy diskmaskin.' I mina föräldrars kök, den dubbelt handfat tillät oss att fylla ena hälften med en eller två tum varmt tvålvatten, pluggat för att förhindra att det rinner ut. Efter att ha låtit disken dra några och sedan skrubba dem i det heta löddret, placerade jag dem på höger sida av diskbänken, där jag sedan väntade på att de blötlagda och skurade diskarna skulle hopa sig. När de alla var skurade och redo att sköljas, sköljde jag snabbt av dem alla samtidigt som vattnet rann, istället för att skrubba dem medan vattnet rann utan uppehåll, eller skölja dem individuellt. Ungefär som våra Navy-duschar!
Som en varelse av vana (och bevarande) har jag under de senaste decennierna fortsatt att 'Marinedisk' i min egen litet New York City kök . Även om jag har ett handfat kan jag fylla det med varmt, löddrande vatten och placera de skurade diskarna på mitt (rena) torkställ innan jag sköljer dem alla samtidigt. Det är ett så enkelt sätt att spara vatten och begränsa vårt personliga ekologiska fotavtryck på planeten - inte bara på Jordens dag, utan varje dag. Tack, mamma och pappa!
Det här inlägget dök ursprungligen upp på The Kitchn. Se den där: Mina föräldrar uppfostrade mig på 'Navy Dishwashing', det enklaste sättet att spara vatten varje dag
