Costco är ett paradis för många saker, och det inkluderar bakning. I mer än ett decennium har jag handlat all min bakning, både för personligt bruk och mitt företag, på bulklagret. Jag skulle vilja tro att detta gör mig till en expert på vilka bakverk jag ska köpa på Costco.
Grunderna för bakning, som mjöl, socker, smör och ägg är uppenbarligen häftklammer eftersom de är tillgängliga året runt och är konsekventa i kvalitet och pris. Jag har inkluderat några av mina favoriter nedan. Vad jag däremot vill lyfta fram är de enastående erbjudanden jag har upptäckt under åren, eller artiklar som du vanligtvis förbiser hos Costco. Eller båda.
Som professionell bagare är det ett stort plus att kunna köpa dessa varor i lösvikt. Det innebär färre shoppingresor och fler besparingar på sikt. Men även om du inte frostar kakor för att leva, kan dessa åtta föremål användas i recept utan bakning eller förvaras i din kyl, frys eller skafferi i månader (om inte år). Låt oss ta en titt.
1. Kirkland Signature Mandelmjöl, $11,79 för 3 pund
Mandelmjöl är ett så mångsidigt mjöl att lägga till nästan alla bakverk . Förutom allroundmjöl verkar jag alltid ha lite till hands för att göra mina muffins eller pannkakor lättare och fluffigare. Snabbtips: Förvara mandelmjöl i frysen behåller sin fräschör i månader. Detta är också ett superfint mjöl och har inga stora korn, vilket lämpar sig vackert för bakverk.
2. Kirkland Signature Organic Cane Sugar, $9,99 för 10 pund
Medan du tillsätter socker till en baklista kan verka lite självklart, det här är både ekologiskt och ett fint rörsocker. Vissa rörsocker har större granulat, vilket gör dem svåra att använda för bakning. Med detta markerar vi dock flera rutor: ekologiskt, rent rörsocker och superfin konsistens. Dessutom är påsen tillräckligt stor för att kunna användas för flera bakningar, men inte för tung för att ta reda på hur man lyfter in den i bilen.
3. Rent vaniljextrakt, $11,99 för 16 uns
Som bagare är jag väldigt kräsen med vilken typ av vaniljextrakt jag lägger i mina bakverk. Med tanke på att vaniljextrakt finns i nästan alla bakverk, blir dess smak avgörande. (Doftande vanilj cupcakes , eller sockertoppad smörkakor , någon?) Detta rena vaniljextrakt är ett av de bästa som finns, och till ett extremt rimligt pris. Jag köper två flaskor när jag är på Costco, främst för att jag går igenom dem snabbt.
4. Färska bär, $3,99 för 12 uns
Bär är kanske min favoritsak att köpa på Costco för bakning. De är alltid prisvärda, alltid bra kvalitet och ett brett utbud är alltid tillgängligt. Att ha tillgång till färska bär gör att jag kan göra mina egna färska sylt och fyllningar.
5. Cuisinart Smart Stick stavmixer med variabel hastighet, $39,99
Det gör denna mixer mycket . Den blandar, puréer, kotletter, vispar och blandar, allt för cirka 40 dollar. Dessutom är den lätt. Men det jag älskar mest med blandare är att du kan blanda något direkt i din skål (du behöver inte smutsa ner en massa disk!). Superstor vinst!
6. Maola Heavy Whipping Cream, $4,69 för 32 uns
Jag behöver inte berätta hur enkelt men ändå magiskt vispgrädde är att piska upp. Men det låga priset är anledningen till att det finns på den här listan. I andra livsmedelsbutiker betalar du ungefär det här beloppet för hälften av den tunga grädden: Denna vispgrädde har fyra koppar grädde i motsats till de två kopparna du hittar i mataffären för det här priset.
7. Kirkland Signatur pergamentpapper, $12,99 för 2 rullar
Pergamentpapper skapar en nonstick-yta för alla kakor och kakor, vilket gör det enkelt att rengöra. Under hela min bakkarriär har jag använt bakplåtspapper så tunt att det lätt går sönder, men inte det här. Detta bakplåtspapper är tillräckligt robust för nästan alla bakningsjobb! Beroende på hur mycket du bakar bör dessa två frallor hålla i minst några månader.
8. Kirkland Signature Super Extra-Large Peanuts, $6,99 för 40 uns
En annan fantastisk affär för bagare är nötterna på Costco . Du kan få en enda typ eller blandade nötter, saltade eller osaltade, i skalet eller inte. Dessa gör min lista på grund av deras höga kvalitet och deras låga pris. Jag älskar också att äta dem medan jag bakar för att hålla energin uppe... och för att de smakar riktigt gott. Då och då har jag köpt nötter i lösvikt för att göra mitt eget nötsmör. Min favorit var hasselnöt. Skalade hasselnötter malda med kakao, socker och vanilj, och voila! Din alldeles egen choklad-hasselnötspålägg gjord från grunden.
Vilka är dina favoritcostco bakfynd? Dela dem nedan!
T hans post gick ursprungligen på Kitchn. Se den där: 8 föremål varje bagare borde hämta på Costco, enligt en konditor .
Arkiverat i: Handla
