Denna kylda Costco-häftklammer hjälper mig att få middag på bordet på bara 5 minuter

När det kommer till handla , jag är väldigt metodisk. Jag har alltid en lista och den är alltid organiserad utifrån butikens layout. Jag är inte en shoppare på gångarna. Och jag kan inte ens skylla på mitt barn för det. Jag gillar helt enkelt att komma in, få det jag behöver och komma ut. Vilket, jag hatar att erkänna, är anledningen till att jag inte gillar att handla mat med min man - speciellt om det är en resa till Costco. När han är med, lämnar vi oundvikligen med Wow mer än vad som står på listan. Utan tvekan kommer han att spionera något som 'vi behöver' eller 'ser ut som ett bra köp.'

vad betyder nummer 999

För mer innehåll som detta följ

Vanligtvis väljer han ut saker som vi inte gör faktiskt behöver eller är inte riktigt ett bra köp (eftersom, till exempel, vår lilla familj på tre kunde omöjligt komma igenom allt som producerar innan det förstörs!). Men på en Costco-helg förra året, när vi kryssade genom den kylda delen, där hyllorna är fyllda med kycklingkorv, ravioli och färdigrätter, lade min man in ett par paket med Kevin's Natural Foods Chicken Tikka Masala i vagnen . Innan jag kunde ifrågasätta köpet hoppade han in och sa att den här värma-och-ät-middagen verkade vara en bra lösning för de kvällar vi behöver en supersnabb och enkel middag, och även för när vi bara inte känner för att laga mat . Jag kunde inte argumentera med honom. Dessutom var jag nyfiken på att prova detta nya fynd!

Hitta den i butikerna : Kevin's Natural Foods Chicken Tikka Masala, ,79 för 32 ounces på Costco

Jag drog ut ett paket några dagar senare, när middagsrushen var verklig och jag hade ett hängigt litet barn på händerna. Jag kommer direkt till jakten: jag var golvad.

Jag läste paketets instruktioner inte mindre än tre gånger. Inte för att det var komplicerat – det var precis tvärtom. Instruktionerna var så enkla att jag var säker på att jag saknade något. det var jag inte. Jag värmde den redan tillagade kycklingen i en stekpanna, blandade i såsen och, trogen förpackningen, var middagen klar på fem minuter. Fem minuter! (På den tiden kunde jag också värma en del överblivet ris från frysen, för att avrunda måltiden). Det kunde inte ha varit enklare. Och ännu bättre, min familj slukade det. Kycklingen var så mör, såsen var riktigt välkryddad och smakrik, och det var en ganska utsökt middag.

Det faktum att proteinet och såsen båda redan är färdigkokta och lagrade i separata påsar gör dessa middagar super bekväma. Men det som sticker ut ännu mer för mig är hur proteinet (utöver kyckling har märket även en del måltider med nötkött) tillagas. Köttet tillagas sous vide, vilket innebär att det tillagas i en vakuumförseglad påse i ett varmt vattenbad, vilket gör det omöjligt mört och saftigt.

Strax efter att vi hade slutfört allt vårt lager av Chicken Tikka Masala upptäckte jag ett ännu större urval av Kevins Natural Foods-middagar (som råkar vara Paleo-vänlig , samt) hos min lokala Whole Foods och Mål . Och när de började säljas köpte jag några andra sorter som vi skulle prova. Den enda nackdelen med att köpa måltiderna hos min lokala livsmedelsbutik är att paketen bara är ett pund, jämfört med de två pundspaket som finns på Costco. Jag har sedan dess provat Kokoskyckling i thailändsk stil , Cilantro Lime Kyckling , Hackad kyckling , Citrongräskyckling , och Stekt vitlökskyckling , och de har alla varit en hit.

Nu när som helst kommer du sannolikt att hitta minst ett paket Kevins i min kyl och några i frysen. Det är också ett stående föremål på min Costco-inköpslista ... som naturligtvis är organiserad efter gång.

Har du några go-tos som hjälper dig att få middagen på bordet på bara några minuter? Berätta för oss i kommentarerna nedan!

Det här inlägget kördes ursprungligen på Kitchn. Se den där: Den kylda Costco-fynden som hjälper mig att få middag på bordet på bara 5 minuter .