Undrar du om pumpaglassen kommer tillbaka till Trader Joe's i höst? Tja, du är inte ensam. Det senaste avsnittet av Inuti Trader Joes podcast tappade igår, och med det, nyheter om dussintals nya och återkommande säsongsbetonade matvaror. Det finns mycket för oss – och besättningsmedlemmar – att packa upp.
För mer innehåll som detta följ
Den här gången får värdarna Mark Sloan och Tara Miller sällskap av en speciell gäst (och besättningsmedlem) Jasmine för att ge oss en inblick i deras favoriter. Hits med pumpasmak, inklusive färskost, madeleines, bagels, våfflor och samosas , kommer att pryda hyllorna under de kommande veckorna. (Åtminstone ett fåtal finns redan i butik, och ja, pumpaglassen är en av dem.) Höstens framstående, som äpple, lönn, squash och, naturligtvis, fler pumpa-aktiga läckerheter, kommer också att finnas och inräknad. Här är de 20 matvarorna de är mest entusiastiska över.
1. Pumpkin Sticky Toffee Cakes
Denna underbara variant av klibbig kolapudding är välpositionerad (för att den är först på listan och allt) för att bli din nya favoritgodis. Värm de enskilda kakorna i mikrovågsugnen i ungefär en minut, enligt Tara, för en femstjärnig restaurangdessert.
2. Pumpkin Spiced Joe-Joe’s Sandwich Cookies
Ut med den gamla Joe Joe's och in med dessa pumpakryddade smörgåskakor, som Matt tycker om att tänka på som 'små godiskakor'. Kakorna är doppad i yoghurt, toppad med havssalt och innehåller en syrlig, krämig pumpafyllning.
3. Delikat Squash
Återkomsten av detta lättälskad squash är något både Tara och Matt ser fram emot. Lätt att skiva och förbereda (du behöver inte skala eftersom du kan äta skalet), duon rekommenderar att du rostar squashen i ugnen på en plåt innan du slänger med en pumpa chipotlesås (mer om det nedan).
4. Butternut Squash Mac och ost
En annan squashfavorit, denna mac and cheese, förklarar Tara, dyker konsekvent upp på listan över TJ:s årliga Customer Choice Awards även om den bara finns i butik på hösten. (Förra året var det en tvåa i kategorin Favoritförrätt.) Enligt värden, 'Folk köper tillräckligt med det för att lagra sina frysar i månader.' Är du en av dem?
5. Butternut Squash Mac och ostbitar
En lagom kusin till ovannämnda mac and cheese (och vårt val förra året för TJ:s bästa nya höstartikel), är dessa butternut-forward-bitar ej att förglömma . Tara föreslår att dela en låda av dessa mellan två personer med en sallad vid sidan av för en rolig och mättande middag.
6. Pumpa Chipotle-rostsås
Benfria, skinnfria kycklinglår, frysta köttbullar, rotfrukter och den tidigare nämnda delikata squashen är bara några få saker Jasmine, en kategorichef för dagligvaror på TJ's, Tara och Matt planerar att steka med denna söta, rökiga sås i höst.
7. Ekologisk lönnvinägrettdressing
Kul fakta: Den här dressingen är inspirerad av ett recept från en av TJ:s lönnsirapsleverantörer i Vermont. Du kanske redan har märkt att flaskorna dyker upp i butiker (enligt Matt kommer de ut på hyllan den första veckan i september). Och som såsen ovan, planerar han att slänga den med lite delikat squash.
8. Crunchy Chili Tranbärsapelsin och lök i olivolja med torkad paprika och farinsocker
Ja, du läste rätt. Den nyaste chili-crispen på TJ:s hyllor har ett namn som är så långt, enligt Jasmine, passade det nästan inte på etiketten. Hon älskar sötman och tuggan man får från de 'ganska stora' tranbärsbitarna. Matt föreslår att du välkomnar hösten genom att ösa lite över en 'gigantisk sats av tater tots'.
9. Maple Oat Beverage
Tillbaka i butikerna runt mitten av september, enligt Tara, den här lönnsmakande twisten på ytterligare en återkommande vinnare är vegan-, laktos- och mejerifri, och precis det du vill lägga till ditt morgonkaffe.
nummer 555 betyder
10. Saltad lönnglass
Livsmedelsaffären har varit igång med sina söta, krämiga desserter på sistone (hej, horchata glass !), och genom ljudet av det lovar denna pint att bli ännu en favorit hos fans. Det anses 'att vara en super premium glass på grund av mängden smörfett', säger Matt. Bonus: Den har ett band av lönn som virvlas runt.
11. Cinnamon Roll Blondie Bar Baking Mix
Precis som det låter är den här baren delvis kanelrulle, delvis blondie - men den är 100 % nödvändig för din nästa brunch ... eller frukost eller efterrätt. Du bestämmer reglerna. Servera dem varma, enligt Tara, för att njuta av en extra sliskighet som efterliknar en nybakad kanelbulle.
12. Caramel Äppeldoppningssats
I åratal (år!) har folket på TJ's försökt ta med karamelläpplen till butiker som har en rimlig hållbarhet, utan konserveringsmedel. Tja, 2022 är de år — typ. Detta 16-ounce DIY-kit kommer med en bricka med karamell (som du mikrovågsugnar), plus ett paket vardera med hackade nötter och höstfärgat strössel och sex träpinnar. Du måste dock gå till produktavdelningen för att plocka upp äpplena.
13. La Ferme Julien Sparkling Rosé
Rosé är inte bara för sommaren . Tillverkad för TJ's 'av en mycket välkänd producent i Frankrike', säger Matt, 'skulle den vara lika hemma i en brunchmiljö som den skulle vara som en aperitif.' Njut med ostar , frukt, charkuterier och några vänner. Leta efter den på hyllorna i början av september, tillägger Tara.
14. Reserv Grenache Lot 230
Enligt Tara har TJ's aldrig haft ett vin från Spanien på en av sina reservetiketter - det vill säga förrän nu. Det här vinet kommer från Cariñena-regionen i Spanien - vad hon beskriver som den spanska motsvarigheten till vad Napa Valley är för USA - och skulle passa bra ihop med de tidigare nämnda kycklinglåren rostade i pumpa chipotle-rostsåsen.
15. Grand Reserve Malbec Lot 111
Från Spanien till Argentina är detta vin 'så djupt, lila rött att det är slående bara att titta på', säger Tara. Utöver utseendet är det dock ett stort smakrikt vin som är 'frodigt i gommen'. Matt rekommenderar att du avnjuter ett glas med grillat eller bräserat rött kött.
vad betyder det när du ser en ängel
16. Platinum Reserve Petit Verdot Lot 105
Det första av två Platinum Reserve-viner, det här från Napa Valley, kan också vara det första Petit Verdot någonsin att bära P.R.-etiketten. Den röda blandningen är 95 % Petit Verdot och cirka 5 % Cabernet Sauvignon, förklarar Matt, och har ett stort smakdjup.
17. Platinum Reserve Cabernet Sauvignon från Stags Leap District Lot 104
Från distriktet som ansvarar för förra årets bästa fyndvin kommer ännu en fenomenal flaska till ett fyndpris (det var per flaska förra året). De två värdarna var försiktiga med detaljerna i denna Cab, men de nämnde att den återigen skulle sälja slut väldigt snabbt.
18. Kaffe Jordnötssmör Cup Porter
'En seriös sipper', säger Matt. 'Det här ölet har faktiskt jordnötspulver som kastas in i de mältade kornen' under bryggningsprocessen. Det 'smakar som efterrätt', tillägger Tara och, med 22 uns per flaska, är det bra att dela med tre eller fyra vänner.
19. Pumpa Spice Cream Likör
Tillbaka för sin fjärde eller femte säsong, enligt Tara, är den här krämiga likören för alla er som älskar pumpakrydda latte som vill avsluta dagen med en sängfösare - 'decaf, naturligtvis', säger Matt. Han rekommenderar också att hälla lite över glass för en lättvuxen dessert.
20. Panama Rum
Denna femåriga rom från Panama lagras på bourbonfat innan den överförs till vinfat i Sonoma, Kalifornien och sedan lagras under ytterligare en (okänd) tid. Kommer till utvalda Trader Joe's-butiker någon gång i början av september, du burk blanda detta till en cocktail, förklarar Matt, även om den är så slät att han liknade den vid en smuttande tequila eller scotch, som bäst avnjuts på egen hand.
Vilka av dessa höstartiklar är du mest exalterad över? Berätta för oss i kommentarerna nedan!
Det här inlägget kördes ursprungligen på Kitchn. Se den där: De 20 höstvarorna som Trader Joes personal är mest upphetsad över.
