Jag hade planer på att sitta runt huset i min pyjamas hela dagen idag, men tack vare ett av mina favoritkonton på Instagram, @CostcoHotFinds , Jag är klädd i riktiga kläder och gick ut genom dörren till min lokala Costco istället. Anledningen? Tre enkla ord: Jordnöt. Smör. Paj. Costcos version av denna amerikanska klassiker har börjat hamna på hyllorna över hela landet och jag kunde inte vara lyckligare.
I ett tidigare liv har jag varit med och drivit konditoriprogrammet för en restauranggrupp och cateringfirma och en av mina absoluta favoritsaker att baka var jordnötssmörspajerna. De var en av de mest populära varorna i vårt bageri och på vår restaurangs dessertmeny – och av goda skäl. Vem älskar inte kombinationen av salt jordnötssmör i kombination med läcker chokladmousse, allt i en perfekt skiva paj?
Costcos version verkar hålla fast vid det klassiska idealet, med bonusen att den kommer i den episka Costco 12-tumsstorleken. Den har en fluffig jordnötssmörsfyllning toppad med en lätt och luftig chokladmousse, placerad i en graham cracker skorpa som är utrustad med mer jordnötssmör fyllning dekorativt runt kanterna. Priset för denna 4,5-kilos godbit? Ungefär som många andra nya återutgivningar från märket, är priset lite i överkant på $19,99. Men med tanke på hur 'farligt gott' det sägs vara (för att inte tala om storleken!), kan det bara vara värt priset.
Costcos pajer har något av en kultföljare, och det är också av goda skäl. Deras recept på pumpapaj är så gott, det har inte förändrats på mer än 30 år och varje helgdag, shoppare flockas till Costco bageri sektioner för semesterutgåvor som pekannötspaj och pumpacheesecake . När du räknar in alla Costcos andra desserterbjudanden, som chokladkakorna som vissa människor kallar en Tates 'dupe' , butiken verkar verkligen som sötsuget himlen.
Inget ord om huruvida denna nya jordnötssmörspaj är ett tidsbegränsat erbjudande eller inte här för att stanna, så träffa mig i bageriets gång på Costco när vi fyller på - en för nu, två eller tre till frysen.
Det här inlägget dök ursprungligen upp på The Kitchn. Se den där: Costco lade till ett nytt bakverk till bageriavdelningen och det är 'farligt läckert'
Arkiverat i: Handla
