Jag skulle älska att berätta att min favorittyp av köksutrustning är något utanför allfartsvägarna – att jag inte kan få tillräckligt med australiska brödkorgar, eller att jag nyligen började kärna mitt eget smör för att få bättre kontakt med landet – men om Jag ska vara ärlig, min favoritsak att testa, granska och samla i köket är knivar . Fast jag hittade nyligen ett knivblock som jag tror (faktiskt) förtjänar en plats på din disk , Jag har alltid föreslagit att nya hemkockar eller personer som flyttar in i sina första hem ska hämta ett enkelt, enkelt knivset. Specifikt en som inkluderar de tre knivarna du kommer att använda mest i din dagliga matlagning: en tandad brödkniv, en skalkniv och en kockkniv av något slag.
För mer innehåll som detta följ
vad betyder elva elva
Då skulle jag alltid rekommendera att ha en magnetisk knivremsa , eftersom dessa inte mattar dina blad, de kommer att hålla dina knivar ur vägen och de tar praktiskt taget ingen plats i ditt kök. Och jag trodde att det var det bästa sättet att förvara knivar, tills jag snubblade över detta sexdelade japanska Damaskus stålknivset och magnetiskt knivblock från industristandard kokkärlmärket Hexclad.
6 st japanska Damaskus stålknivset med magnetiskt knivblock 599 USD 349,99 USD Hexklädd Köp nu Nu vet jag att det är lite av en slant (även om de för närvarande har över 40 procent rabatt), men det här är i huvudsak den perfekta uppsättning knivar . För det första gör bilderna inte bladen rättvisa alls - det unika, naturligt formade mönstret på stålet utstrålar elegans och kvalitet, och de vackra, olivgröna handtagen matchar i stort sett allt (inklusive Dakota Johnsons kök , som slog sönder internet). Setet innehåller en 8-tums kockkniv, en 8-tums tandad brödkniv, en 7-tums santoku-kniv, en 5-tums brukskniv, en 3,5-tums skalkniv, en 9-tums slipstål och sist men inte åtminstone ett magnetiskt knivblock i valnöt. Knivarna i sig är otroliga - inte överraskande, med tanke på märket - och jag älskar längden på handtagen, skärpan och urvalet i setet.
333 betyder kärlek
Även om alla knivar känns bra i din hand, var min favoritbit – som jag blev förvånad över – den 5-tums verktygskniven. När jag fick den var jag inte säker på att jag skulle använda den för mycket, men jag har sedan dess funnit att den fungerar perfekt som ett blad för att skära citrus, som en urbeningskniv och ett verktyg för i stort sett varje köksuppgift som kräver något kraftigare än en skalkniv men mindre än en kockkniv. (Det är också bra för personer med små händer, enligt min flickvän.) Vart och ett av bladen är smidd av 67 lager av japanskt Damaskus-stål, vilket betyder att de kommer att hålla en kant under lång tid - det vill säga, du behöver inte skärpa dem lika mycket, speciellt om du använder det medföljande slipstålet.
Men även om knivarna är fantastiska, är det jag inte kan sluta tjata om blocket, eller snarare den eleganta, magnetiska väggen av knivar som sitter på min bänkskiva. Jag ska erkänna att jag var lite skeptisk till en början, eftersom jag alltid har varit ett fan av knivremsor, men den här grejjen rockar. Det är faktiskt mer platsbesparande än en knivlist, eftersom båda sidorna är tillgängliga, och den är mer mångsidig i min lägenhet, eftersom en av mina väggar är exponerade tegelstenar, och jag kan inte fästa en list på den. Dessutom, eftersom det är fristående, kan du flytta det hela i ditt kök när du vill. Och de medföljande knivarna tar bara upp ena sidan av blocket, vilket innebär att den andra sidan är ledig för knivar du redan äger, vilket skapar utrymme i dina lådor. Det exponerade knivblocket förhindrar också fuktuppbyggnad och mattande - två problem med traditionella knivblock. (Och du får visa upp alla dina söta blad.)
Så, oavsett om du är en erfaren husmanskock, en nykomling i köket, eller om du bara letar efter en present som verkligen kommer att få en älskad Sexklädd japansk kniv i Damaskus stål i sex delar och magnetiskt knivblock är vägen – se bara till att ha det medan det fortfarande är till rea!
Köpa: 6 st japanska Damaskus stålknivset med magnetiskt knivblock , 349,99 USD (normalt 599 USD)
Det här inlägget dök ursprungligen upp på Kitchn. Se den här: Detta fantastiska, utrymmesbesparande knivset är min nya favoritköksutrustning (det finns på rea!)
vad är 999 betyder
