Vi provade 5 metoder för att rengöra holländska ugnar och hittade en klar vinnare

A bra holländsk ugn kan hantera så många matlagningsuppgifter som det lätt kan bli din go-to pan. Oavsett om du vill bräsera en köttbit perfekt, göra en sås, sjuda en gryta i timmar eller vispa ihop en en-kruka pasta , din holländska ugn är din bästa insats. Det är vanligtvis ganska lätt att rengöra också - även efter att ha hållit bubblande soppa en hel eftermiddag. Men vad händer om du, t.ex., börjar koka ner lite lök och får ett sidospår? Eller har du omedvetet värmen på för hög? Tja, då kommer du att sluta med en bränd panna. Och det är synd eftersom dessa saker vanligtvis inte är billiga! Och du måste vara försiktig med rengöringen eftersom du inte vill flisa eller repa emaljen.

Men oroa dig inte - det kommer att bli rent igen. Vi testade fem holländska ugnsrengöringsmetoder och hittade en som var den bästa och enklaste för att få din panna tillbaka i toppform.

Hur jag testade de olika metoderna

Det lökscenariot var inte bara ett fräckt exempel. jag har bränt alldeles för många kokkärl genom att bränna lök, så jag visste att de skulle vara det bästa testet här. Jag fick fem lökar (en för varje metod), skivade upp dem — en i taget (jag har bara en holländsk ugn) — och lade bitarna i grytan. Varje gång kokade jag löken på högsta möjliga värme i fyra minuter, utan att röra om. Obs: Det här är inget jag normalt skulle göra, men jag ville att dessa kokkärl skulle vara SMUTSIGA. Sedan provade jag varje rengöringsmetod, tog detaljerade anteckningar och referensbilder, innan jag började om för att prova nästa metod.

Betygen : Varje metod fick betyget 1 till 5; 5 är den bästa metoden totalt sett och 1 är den minst effektiva metoden. Tillsammans med betyget hittar du anteckningar om hur lätt eller svår metoden var, hur mycket armbågsfett det tog och hur mycket tid det tog att rengöra grytan.

Holländsk ugnsrengöringsmetod: Tandkräm skurad med en tandborste

• Total tid : Mer än 2 timmar (aktiv tid: 5 minuter)
• Betyg : 2/5

Metoden : Bred ut ett tunt lager tandkräm över botten av din panna och låt den sitta och torka i minst 2 timmar; över natten är bra. Spraya lite vatten i pannan och skrubba med en styvborste eller tandborste. Skölj med tvål och vatten.

Hur det gick : Jag ansträngde mig mycket och fick inte riktigt de resultat jag hade hoppats på. Jag tror definitivt att det gjorde botten av min panna ljusare, men det tog inte bort många av de fastbrända matbitarna. Det här kan vara en metod att prova om du har en ren, men fläckig, emaljkruka eller om de svåråtkomliga inre hörnen av din gryta är fläckiga. Det gjorde definitivt något, bara inte tillräckligt.

Holländsk ugnsrengöringsmetod: citronsaft skurad med salt

• Total tid : 5 minuter
• Betyg : 3/5

Metoden : Vänta tills pannan har svalnat, skär sedan en citron på mitten, doppa den skurna sidan i grovt salt och använd den för att rensa pannan. Tillsätt 2 till 4 matskedar extra salt för att hjälpa till efter behov.

Hur det gick :Saltet var användbart för att ta bort några av de brända områdena, men ju hårdare jag skrubbade, desto mer citronsaft kom ut ur citronen, vilket gjorde det svårt för mig att få bort de mindre bitarna från pannan. Jag kan se att detta är ett användbart steg om du är slut skrubbiga svampar eller bakpulver, men det skulle definitivt inte vara mitt första val. Också viktigt att notera: Händer med alla typer av snitt (överhuvudtaget) bådar inte gott med salt och citronsaft. Yowsa!

11:11 nummer

Holländsk ugnsrengöringsmetod: bakpulver och väteperoxid, kokt tillsammans

• Total tid : 5 till 20 minuter (aktiv tid: 3 minuter)
• Betyg : 4/5

Metoden : Fyll pannan med en 1/2 tum av Väteperoxid och tillsätt 1/4 kopp bakpulver, låt sedan koka upp. När blandningen är skum, stäng av värmen och låt stå i cirka 10 minuter. Häll blandningen i avloppet och skölj med varmt vatten.

Hur det gick : Det hände mycket i grytan medan peroxiden och bakpulveret kokade! Massor av aktiva bubblor arbetade upp de största brända områdena, men lämnade en hel del mindre bitar efter sig. Jag använde en skrubbig svamp och en liten bit diskmedel på slutet och kunde ta bort de sista små bitarna av mat från botten av pannan. Ett imponerande resultat var att peroxiden definitivt gjorde botten av pannan ljusare. Detta är en bra metod att använda när din panna är ren men börjar se lite smutsig eller fläckig ut, och det kräver minimal ansträngning från din sida!

Holländsk ugnsrengöringsmetod: Bar Keepers Friend och en Scrubby Sponge

• Total tid : 5 till 35 minuter (beroende på hur smutsig din panna är)
• Betyg : 4/5

Metoden : Torka ur pannan och ta bort den från så mycket matrester eller olja som möjligt, strö sedan över tillräckligt Barkeepers vän i pannan för att täcka de färgade områdena. Använd en lätt fuktad skrubbig svamp och skrubba över ytan tills pannan blir ren. För tuffa områden, gör en pasta och låt den sitta i upp till 30 minuter. Skölj rent med varmt tvålvatten.

Hur det gick : jag är aldrig utan en burk BKF i min städarsenal; Jag älskar det för nästan allt, så jag blev inte förvånad över att det fungerade bra på min emaljpanna. Men jag blev förvånad över att det inte var den lättaste metoden. Efter en omgång av skrubbning (fem minuter) bestämde jag mig för att göra en pasta och lät lösningen sitta i cirka 20 minuter innan jag fortsatte med den igen. Den andra omgången gick lite lättare, men inte utan ansträngning. Till slut var pannan helt ren, men jag dockade en poäng eftersom det tog mer ansträngning än den vinnande metoden.

Den vinnande metoden: bakpulver och vatten, kokt tillsammans

• Total tid : 10 till 15 minuter (aktiv tid: 5 minuter)
• Betyg : 5/5

Metoden : Tillsätt 4 koppar vatten i din gryta och låt koka upp på medelvärme. När vattnet kokar, tillsätt 2 matskedar bakpulver och rör om med en träslev. Låt lösningen puttra i några minuter, skrapa en träslev över botten av pannan. Häll lösningen i avloppet, skölj med varmt vatten och torka torrt. (Öka lösningen om du har en större panna). Kul fakta: Detta har varit Kitchns föredragna rengöringsmetod i åratal nu.

Hur det gick : Det började bli spännande så fort jag dumpade bakpulver i det kokande vattnet. Det var massor av bubblande och fräsande och jag såg direkt bitar av mat arbeta sig upp från botten av pannan. Fler bitar dök upp när jag lätt skrapade träskeden över det brända området; Jag tyckte att skrapa pannan var ganska renande. Jag skrapade i några sekunder, gick sedan iväg och kom tillbaka en minut senare för att skrapa lite till. Sedan efter ungefär fem minuter stängde jag av brännaren och hällde ut vattnet. Skulle du inte veta att varje bit av bränd mat hade kommit upp från botten av pannan! Bakpulveret lämnade kvar en kalkhaltig rest, så jag sköljde ur den med lite diskmedel och varmt vatten, och den var god som ny!

Har du en annan beprövad metod som vi inte testade? Berätta om det i kommentarerna nedan.

Det här inlägget kördes ursprungligen på Kitchn. Se den där : Vi provade 5 metoder för att rengöra holländska ugnar och hittade en klar vinnare