En av mina favoritsysselsättningar på helgen är att vandra i gångarna i mataffären. (Slumpmässigt eller inte, som Kitchns Groceries Editor, är det nu också en integrerad del av mitt vardagsarbete.) Oavsett om det är stort eller litet, regionalt, nationellt eller hyperlokalt, är chansen stor att om jag ser ett upplyst skyltfönster är jag går in till minst bläddra – och jag tar med mig den som är med mig.
Den gångna lördagen tillbringade jag, tillsammans med min mycket tålmodiga partner, de tidiga skymningstimmarna vid Aldi i hans grannskap (Okej, klockan var 18:15). Det var första gången jag besökte denna speciella plats på en lördagskväll och, låt mig bara säga, det var livligt. Efter att ha slingrat oss igenom de olika gångarna, befann jag mig i frysgången längst bort, där jag såg en glänsande svart påse med livfulla nyanser som flankerade dess högra sida.
gud som talar genom siffror 333
Det hade varit en särskilt grå vecka och löftet om ljusa, somriga grönsaker var precis vad jag undermedvetet letade efter. Så jag tog en väska och träffade min partner som redan stod i kö och höll vår plats.
Vad är så bra med specialutvalda färdiga medelhavsgrönsaker?
Det handlar om grönsaksblandningen: gul och röd paprika, zucchini, rödlök och körsbärstomater (jag hittade både röd och gul i min väska). Dessa är några av sommarens finaste, bevarade och förberedda för oss att njuta av under dessa kyliga månader.
Jag räknade inte, men efter skanning lades innehållet ut på min plåt , Jag märkte att blandningen är ganska jämnt delad (med en liten kant på paprikorna). Och även om det finns några mindre bitar i gänget, är de skurna grönsakerna relativt enhetliga i storlek, vilket hjälper till med jämn tillagning.
Vad är det bästa sättet att använda speciellt utvalda färdiga att steka medelhavsgrönsaker?
Visserligen, Jag rostade dessa lite längre än jag menade (jobbmejl, amiright?). Trots det blev jag imponerad av sötman i paprikan och rödlöken. Även tomaterna var söta och saftiga, och zucchinin var fin och mör.
vad betyder 999 andligt
Den tillsatta kryddningen - en blandning av vitlök och vitlök, oregano, kardemumma och grönsakspulver - är mer dämpad än vad den ursprungliga doften fick mig att tro, men det betyder bara att du kan anpassa smaken efter din smak. Det slutade med att jag strö över en portion förkolnade grönsaker med lite salt och peppar innan jag blandade med kokt quinoa. Den passade vackert med den varma honungsglaserade laxen.
Medan serveringsstorleken är fyra, tyder mina rester på att det finns en eller två måltider till i den här blandningens framtid. (Jag tänker på en pastamiddag och en omelett eller lätt ägg- och grönsaksröra till frukost.) På ett sätt är det riktigt trevligt för små hushåll, ensamstående eller luncher. Det håller kvar tröttheten i schack och dolda, halvöppna påsar ut ur frysen .
Hade jag vetat detta då hade jag hämtat en andra väska medan jag var där. På plussidan vet jag vad mina planer är för lördagskvällen.
Hitta den i butikerna : Speciellt utvalda färdiga att rosta medelhavsgrönsaker , ,79 för 16 uns
Vilka Aldi frysfynd köper du i vinter? Berätta för oss i kommentarerna nedan.
Det här inlägget kördes ursprungligen på Kitchn. Se den där: Aldi-varubutiken på som jag har i min frys hela vintern .
