Titta, det finns en enkel sanning om bakning: du kan ha all teknisk skicklighet, kreativitet och övning i världen, men om du använder undermåliga verktyg är chansen stor att ditt slutresultat helt enkelt inte kommer att leva upp till din potential . Brända kanter, rå mitt, blöta bottnar — alla dessa tragiska slut på dina bakinsatser kan undvikas genom att utrusta dig med förstklassiga bakverk . Och, i all min erfarenhet av restauranger, med min egen munk biz , och här på Kitchn som testar massor av nödvändigheter i köket, skulle jag bli svårt att hitta ett bättre varumärke för bagare än GIR.
444 nummer nummer kärlek mening
För mer innehåll som detta följ
REDSKAP , G och jag t R ight, har varit en redigerare-favorit på Kitchn sedan deras episka spatel först dök upp på vår radar för flera år sedan. Sedan dess har vi fallit pladask för nästan allt som verktygsmästarna lägger ut. Från genialisk återanvändbara bakmattor till spelskiftande slevar (vem visste att en slev kunde rocka din värld?) — det verkar som om det inte finns något GIR kan inte få rätt. Och lyckligtvis har de nyligen släppt ett paket som har varit mitt hemliga vapen till perfekt bakade höstgodsaker: Bagarpaket .
Bagarens paket 74 USD 59 USD REDSKAP Köp nu GIR:s Bagarpaket innehåller tre viktiga måsten i alla bagares kök: en fantastisk uppsättning ugnsvantar, en vansinnigt hjälpsam bakverksmatta och – min favorit – några superinnovativa muffinsfodral. Setet är en underbar present till bagaren eller den blivande konditorn i ditt liv, men det är också bara ett kit värt att ha i ditt eget kök, även om du inte bakar så ofta. Låt oss prata om varför.
Fodrad med mjuk frotté, jag älskar att inredningen av dessa vantar är inte bara isolerad från ditt bakverks värme, utan absorberar också all fukt från dina händer. Jag är inte säker på om du någonsin har upplevt detta, men vatten leder värme, så om du har tagit en het panna direkt från ugnen med en fuktig handduk, finns det en god chans att du kommer att få en ond brännskada . Lyckligtvis fungerar dessa GIR-vantar dubbelt, skyddar dina händer inuti med den absorberande frottén och utsidan med en böjlig, texturerad silikonbeläggning. Den bästa delen? Efter ett stort bakäventyr kan du kasta dessa valpar direkt i tvättmaskinen för en superenkel rengöring.
Nästa upp: Bakelsemattan . Denna stora silikonmatta är avsedd att läggas ner som en yta för att kavla ut kakor, laminerade varor eller, tack vare de praktiska koncentriska cirklarna i mitten, pajdeg. Det är också ett fantastiskt sätt att hålla disken ren när du krossar nötter eller mäter torra ingredienser. Nu, som arbetar professionellt inom bakverk, vägs alla recept vanligtvis upp i gram till skillnad från koppar och teskedar, vilket är anledningen till att GIR tryckte användbara omvandlingar, mått och recept direkt på mattan för enkel bakning. Det är inte konstigt att detta designades med hjälp av en professionell konditor! Det syns.
Till sist muffins och cupcake liners . Jag har undrat: Varför inte jag tänkt på detta innan? Setet med 12 silikonskydd som tål maskindisk kräver ingen muffinsplåt. Tillåt mig att upprepa det: De kräver ingen muffinsform ! De färgglada små hållarna står för sig själva - du bara sätter dem ovanpå en plåt eller i en bakpanna och du får en uppsättning söta, fluffiga godsaker på nolltid. Detta förändrar spelet för någon som bor i en liten NYC-lägenhet eftersom muffinsformar tar så mycket plats i mina skåp, men dessa foder staplas in i varandra för kompakt förvaring. Och om du avslutar med att använda en muffinsform, har varje foder två handtag som är lätta att lyfta så att dina cupcakes kan behålla sin form när du tar ut dem. Geni!
Slutsats, denna bunt är varje bagares dröm – och den är till rea just nu! Så, med semestern framför oss (och alla familjerätter som följer med dem), lägg vantarna på detta set ASAP.
Köpa: Bagarpaket , 59 USD (normalt 74 USD)
Det här inlägget dök ursprungligen upp på Kitchn. Se den här: Jag är en före detta konditor och detta prisvärda bakset har allt jag behöver för att göra julgodis
