Från 16 till 22 års ålder tillbringade jag de flesta av mina helgnätter på bio. Jag sålde biljetter och rengöras teatrar (där jag lärde mig hur riktigt äckliga vissa människor är), men jag tillbringade större delen av min tid i koncessionsläktaren, slänga popcorn , godis och läsk lika stor som ditt huvud. Jag arbetade på denna filmplats med 15 biografer under en storhetsperiod – 'Avatar', 'The Avengers', 'Harry Potter and the Deathly Hallows Pt. 1 och 2”, ”Twilight” etc. – alla skulle på bio, vilket innebar att det var väldigt hektiskt och jag var tvungen att göra och servera popcorn snabbt.
För mer innehåll som detta följ
vad betyder 911 i numerologi
Även om popcornpoppern kan tyckas mycket roligt , det var 400 grader och sköt ut brännheta, oljiga kärnor medan du försökte kratta ner den i popcornbaljor. Min mamma brukade också klaga på att jag hade kommit hem i min rödbruna väst och fluga (en pinsam uniform för en tonåring) och luktade popcorn.
Än idag har jag en känsla av när popcorn är på väg att brinna. Jag kan också gå in på en biograf och se om det där popcornet är färskt eller om det har suttit där i fyra timmar. Jag betalar inte 15 USD för en gammal låda popcorn efter att ha ätit det gratis i fem år – nej sir.
Tyvärr var teatern jag arbetade på en COVID-pandemi. Dess dörrar är stängda för gott. Men jag snubblade över en av de viktigaste popcorningredienserna på Amazon: Guldmedalj Prod. 2045 Flavacol popcornsalt .
Guldmedalj Prod. 2045 Flavacol krydda Popcorn Salt 35 oz. (2-pack) 20,83 USD Amazon Köp nu Här är en snabb förklaring av hur jag använde den på teatern: jag skulle lägga kärnorna i vattenkokaren, dumpa en skopa flavacolkrydda i karet, tryck på knappen som matade ut oljan och stängde locket. Tyvärr minns jag inte oljan vi använde och jag har en misstanke om att den bara kom i stora 30-kilos lådor, men smör och kokosolja räcker hemma.
Denna smaksättning är mycket salt, så de flesta recensenter rekommenderar att du använder en halv tesked till en halv kopp kärnor. Lite räcker långt. Jag skulle personligen lägga till det till vilken smör- eller oljekombination du än gör. Du kan försöka strö det över de färdiga popcornen, men jag tror att det blir svårt att få någon jämn beläggning.
Det kan krävas lite försök och misstag, men jag kan intyga - som någon som brukade äta detta varje skift - att det smakar mil bättre än alla färdigförpackade 'biopopcorn' som kan användas i mikrovågsugn. Det här är den verkliga affären.
vad betyder 113
Köpa: Guldmedalj Prod. 2045 Flavacol krydda Popcorn Salt 35 oz. (2-pack) , ,83
Det här inlägget dök ursprungligen upp på Kitchn. Se den här: Jag arbetade på en biograf i 5 år och denna salta krydda är hemligheten bakom popcorn av biokvalitet
