De flesta av oss äter tre måltider om dagen: frukost, lunch och middag. Men detta är inte sant över hela världen, och det har inte alltid varit fallet även i Amerika. Flera historiska referenser nämner en mystisk fjärde måltid - en andra eller ”kvällsmat”.
Även om vi kanske tänker på vår standard på tre måltider som normen, är det inte bara hobbiter som äter mer än tre måltider om dagen. Människor i Bayern, Polen och Ungern har andra frukosten , och folk i Storbritannien, Nederländerna och några spansktalande länder har en paus i mitten av morgonen som kallas ' elvor ’. Och britterna har förstås sitt eftermiddagste, ett lätt mellanmål mellan lunch och middag.
(Detta New York Times artikel nämner en amerikansk elva, men det var inte en måltid i sig - tydligen drack amerikaner så mycket i början av 1800 -talet att de behövde en paus i mitten på whiskyn.)
NPR grävde lite in i vårt lands kulinariska historia och hittade flera referenser från 1800- och början av 1900 -talet till en andra kvällsmat, ätit sent på kvällen. Men mathistorikern Helen Zoe Veit varnar för att detta förmodligen inte var en vanlig praxis, eftersom alla omnämnanden av andra kvällsmaten är en del av underhållning hemma hos rika människor, och din genomsnittliga person skulle ha varit bekymrad över mer vardagliga saker, som att gå och lägga sig i tid så att de kan gå upp till jobbet nästa morgon. Under en tid före elektrisk belysning innebar det att stanna uppe sent att bränna extra olja eller ljus - ett dyrt förslag.
En annan typ av fjärde måltid som var mer utbredd var ett slags före frukost-vissa människor (som förmodligen arbetade hemma eller i närheten av det) skulle vakna, äta lite kalla rester och sedan arbeta i ett par timmar innan de sätter sig ner till en trevlig, varm andra frukost.
vad betyder 222 i numerologi
Oavsett om andra kvällsmaten någonsin verkligen var en sak, kan alla dessa hänvisningar till sen kväll inte låta bli att påminna mig om att spendera tid hemma hos mina föräldrar, smyga bagelbett vid midnatt för att äta middag vid 18-tiden bara inte gick att klippa den. Jag gillar att stanna uppe sent, medan mina föräldrar i allmänhet är nöjda med att gå och lägga sig runt 21.30 eller 22.00. Tydligen är jag inte den enda, eftersom vissa människor försöker få tillbaka en sen kvällsmåltid.
Taco Bell försökte sälja oss vidare Fjärde mjöl 2007, och även om de övergav kampanjen, finns det gott om poster för fjärde måltid på Urban ordbok , vilket tycks indikera en viss grad av kulturell penetration. Liksom på 1800 -talet är den andra kvällsmaten fortfarande en sedvänja för dem vars privilegium är att stanna uppe sent. Men med allt fler arbetar hemifrån , och till viss del ställa in sina egna timmar, verkar andra kvällsmaten redo för en återkomst.
Hur är det med dig - tycker du att du snackar sent på kvällen? Eller är tre måltider bara gott?
Betydelsen av 222 nummer
Läs mer om den andra kvällsmaten och dess historia på NPR .
