Det är en uråldrig fråga: behåller jag den eller slänger den? Detta gäller naturligtvis mat i kylen som har suttit där under en tveksam tid efter ett strömavbrott. Vi hänvisar till våra amerikanska myndigheters riktlinjer om livsmedelssäkerhet och rekommenderar hur länge våra kylskåp och frysar kommer att hålla sina temperaturer, samt huruvida de ska förvaras eller kasseras som förvaras inuti vid strömavbrott.
Det rekommenderas generellt för säker matförvaring för att hålla ditt kylskåp minst 40 ° F och din frys vid 0 ° F eller lägre. United States Department of Agriculture (USDA) Food Safety and Inspection Service (FSIS) erbjuder en informativ faktablad för att maximera kylskåpets kylkraft under ett strömavbrott. Att lämna ditt kylskåp stängt är en viktig del för att hålla din mat säker.
Håll kyl- och frysdörrarna stängda så mycket som möjligt för att hålla den kalla temperaturen. Kylskåpet håller maten säkert kall i cirka 4 timmar om den är oöppnad. En hel frys håller temperaturen i cirka 48 timmar (24 timmar om den är halvfull) om dörren förblir stängd. - USDA FSIS.
De NSW Food Authority presenterar fascinerande diagram för att markera temperaturförluster och återhämtningstider när kylskåpet öppnas även när strömmen är på. De visar hur förödande för temperaturreglering att öppna dörren kan vara för att förbereda måltider, rengöra och förvara kylskåpet.
Spara Fäst den (Bildkredit: Lägenhetsterapi)
profetisk betydelse av 1234
Spara Fäst den (Bildkredit: Lägenhetsterapi)
Spara Fäst den (Bildkredit: Lägenhetsterapi)
En studie av UMass Amherst upptäckte att mat som hölls på den övre hyllan värmdes upp snabbare än maten som hölls närmare botten.
Det sågs konsekvent under analysen av data att de nedre full gallonbehållarna höll temperaturen under den längsta tiden. Från denna undersöknings resultat, om utgångstemperaturen i ett kylskåp var 3 ° C, skulle temperaturen på maten i den övre hyllan bli 5,9 ° C. som skulle vara 2,9 ° C varmare än maten som förvarades på nedre hyllan under de första 60 minuterna av ett strömavbrott. Från en praktisk hållpunkt betyder det att temperaturen i toppen av kylskåpet redan skulle ligga i riskzonen inom den första timmen. Så det skulle vara lämpligt och klokt att förvara frukter på de översta hyllorna i ett kylskåp under en kris. Detta bekräftade också det faktum att den kalla luften alltid skulle ligga längst ner i kylskåpet och därför skulle det vara den kallaste delen i kylskåpet. därför skulle det bästa stället att förvara kött vara den nedre hyllan i kylskåpet.
Spara Fäst den (Bildkredit: Lägenhetsterapi)
USDA FSIS tillhandahåller en bra diagram för att hjälpa dig att svara på den stora debatten om att hålla mat eller slänga ut det:
KYLMAT| Hålls över 40 ° F i över 2 timmar | |
| Kött, fjäderfä, havsmat Rått eller överblivet kokt kött, fjäderfä, fisk eller skaldjur; sojaköttsersättningar | Kassera |
| Tina kött eller fjäderfä | Kassera |
| Kött, tonfisk, räkor, kyckling eller äggsallad | Kassera |
| Sås, fyllning, buljong | Kassera |
| Lunchkött, korv, bacon, korv, torkat nötkött | Kassera |
| Pizza - med valfri pålägg | Kassera |
| Konserverade skinkor märkta Håll kylt | Kassera |
| Konserver och fisk, öppnade | Kassera |
| OST Mjukost: blå / bleu, Roquefort, Brie, Camembert, stuga, grädde, Edam, Monterey Jack, ricotta, mozzarella, Münster, Neufchatel, vitost, färskost | Kassera |
| Hårdost: Cheddar, Colby, schweizisk, parmesan, provolone, romano | Säker |
| Bearbetade ostar | Säker |
| Strimlade ostar | Kassera |
| Ost med låg fetthalt | Kassera |
| Riven parmesan, romano eller kombination (i burk eller burk) | Säker |
| MEJERI Mjölk, grädde, gräddfil, kärnmjölk, indunstad mjölk, yoghurt, äggsnäppa, sojamjölk | Kassera |
| Smör, margarin | Säker |
| Babyformel, öppnad | Kassera |
| ÄGG Färska ägg, hårdkokta i skal, äggrätter, äggprodukter | Kassera |
| Vaniljsås och puddingar | Kassera |
| CASSEROLER, SÖPPAR, GÅTAR | Kassera |
| FRUKT Färsk frukt, skuren | Kassera |
| Fruktjuicer, öppnade | Säker |
| Konserverad frukt, öppnad | Säker |
| Färsk frukt, kokos, russin, torkad frukt, kanderad frukt, dadlar | Säker |
| SOCKER, SPRIDAR, TRÄD Öppnad majonnäs, tartarsås, pepparrot | Kassera om över 50 ° F i över 8 timmar. |
| Jordnötssmör | Säker |
| Gelé, relish, tacosås, senap, catsup, oliver, pickles | Säker |
| Worcestershire, soja, grill, Hoisin -såser | Säker |
| Fisksåser (ostronsås) | Kassera |
| Öppnade vinägerbaserade förband | Säker |
| Öppnade krämbaserade förband | Kassera |
| Spaghettisås, öppen burk | Kassera |
| Bröd, kakor, kakor, pasta, korn Bröd, rullar, kakor, muffins, snabbbröd, tortillor | Säker |
| Kylskåp, rullar, kakdeg | Kassera |
| Kokt pasta, ris, potatis | Kassera |
| Pastasallader med majonnäs eller vinaigrette | Kassera |
| Färsk pasta | Kassera |
| Cheesecake | Kassera |
| Frukostmat -våfflor, pannkakor, bagels | Säker |
| PÄRTER, PASTRY Bakverk, gräddfyllda | Kassera |
| Pajer - vaniljsås, ostfylld eller chiffong; quiche | Kassera |
| Fötter, frukt | Säker |
| GRÖNSAKER Färsk svamp, örter, kryddor | Säker |
| Gröna, färdigskurna, förtvättade, förpackade | Kassera |
| Grönsaker, råa | Säker |
| Grönsaker, kokta; tofu | Kassera |
| Grönsaksjuice, öppnad | Kassera |
| Bakad potatis | Kassera |
| Kommersiell vitlök i olja | Kassera |
| Potatissallad | Kassera |
| FRYST MAT | Innehåller fortfarande iskristaller och känns lika kallt som i kylskåp | Upptinad. Hålls över 40 ° F i över 2 timmar |
| Kött, fjäderfä, havsmat Nötkött, kalvkött, lamm, fläsk och köttfärs | Kyl igen | Kassera |
| Fjäderfä och malet fjäderfä | Kyl igen | Kassera |
| Varianter av kött (lever, njure, hjärta, chitterlings) | Kyl igen | Kassera |
| Grytor, grytor, soppor | Kyl igen | Kassera |
| Fisk, skaldjur, panerade skaldjursprodukter | Kyl igen. Det kommer dock att bli lite konsistens och smakförlust. | Kassera |
| MEJERI Mjölk | Kyl igen. Kan tappa lite konsistens. | Kassera |
| Ägg (utan skal) och äggprodukter | Kyl igen | Kassera |
| Glass, fryst yoghurt | Kassera | Kassera |
| Ost (mjuk och halvmjuk) | Kyl igen. Kan tappa lite konsistens. | Kassera |
| Hårda ostar | Kyl igen | Kyl igen |
| Strimlade ostar | Kyl igen | Kassera |
| Grytor som innehåller mjölk, grädde, ägg, mjuka ostar | Kyl igen | Kassera |
| Cheesecake | Kyl igen | Kassera |
| FRUKT Juicer | Kyl igen | Kyl igen. Kassera om mögel, jäst lukt eller slemhet utvecklas. |
| Hemma eller kommersiellt förpackade | Kyl igen. Kommer att ändra textur och smak. | Kyl igen. Kassera om mögel, jäst lukt eller slemhet utvecklas. |
| GRÖNSAKER Juicer | Kyl igen | Kassera efter att ha hållits över 40 ° F i 6 timmar. |
| Hemma eller kommersiellt förpackade eller blancherade | Kyl igen. Kan drabbas av konsistens och smakförlust. | Kassera efter att ha hållits över 40 ° F i 6 timmar. |
| BRÖD, GÅNGAR Bröd, rullar, muffins, kakor (utan vaniljsås) | Kyl igen | Kyl igen |
| Kakor, pajer, bakverk med vaniljsås eller ostfyllning | Kyl igen | Kassera |
| Pajskorpor, kommersiell och hemlagad bröddeg | Kyl igen. Viss kvalitetsförlust kan uppstå. | Kyl igen. Kvalitetsförlust är betydande. |
| ÖVRIG Grytor - pasta, risbaserade | Kyl igen | Kassera |
| Mjöl, majsmjöl, nötter | Kyl igen | Kyl igen |
| Frukostartiklar -våfflor, pannkakor, bagels | Kyl igen | Kyl igen |
| Fryst måltid, förrätt, specialprodukter (pizza, korv och kex, köttpaj, näringslivsmedel) | Kyl igen | Kassera |
Naturligtvis är det bästa du kan göra för ditt kylskåp och din mat att återställa strömmen, eller att aldrig förlora den i första hand.Hitta rätt nödkraftgeneratorkan hjälpa dig att undvika att förlora din kraft och mat. Kom också ihåg att hålla ditt kylskåp igång effektivt för att spara på energikostnader och för att hålla ditt kylskåp igång när det är som bäst.
Fler generatorer, kylskåpstips och trix om lägenhetsterapi
• Hur man gör ett kylskåp mer effektivt (hemhacks)
• Gå av nätet med alternativa energikällor i hemmet
•Hur man hittar rätt nödkraftgenerator
(Bilder: Shutterstock/withGod ,Shutterstock/Lucky Business, NSW Food Authority )
vad betyder 444 i kärlek
