Oavsett var du är och vad du gör, det finns alltid ett sätt att hacka något i ditt kök så att du kan förbereda nästan vilken maträtt som helst. Även om en riskokare inte riktigt är avsedd att användas som långsam spis, kan den fördubblas som en om du inte har något annat som gör jobbet.
Spara Pin It (Bildkredit: Lägenhetsterapi)
3 33 am mening
Nyligen hade jag köpt en gigantisk fläskstek som jag planerade att laga. För närvarande bor jag i Asien, och vår lägenhet har ingen ugn. Jag letade efter en enkel lösning för att tillaga steken ordentligt som inte skulle kosta mig för mycket pengar. Jag gillar verkligen slow cookers. Crockpottarna är fina, men jag föredrar faktiskt de stora porslin- eller stenkrukorna som du kan lägga på en spis.
Jag kollade runt för att se om jag kunde hitta ett billigt alternativ. Jag hittade några hotpot -grytor som kunde göra jobbet. Problemet är att de var på den dyra sidan, minst $ 50. Jag bestämde mig för att tänka efter och gick hem. Då slog det mig. Jag hade använt en riskokare för att laga lite chili för några månader sedan. Det fanns ingen anledning att den inte kunde användas för att sakta laga en stek.
Spara Pin It (Bildkredit: Lägenhetsterapi)
666 kärleksnummer
Vi använder sällan riskokaren om vi inte ångar några grönsaker. Vår riskokare har några olika inställningar, inklusive en som bara håller grytan varm. Detta är inställningen som du kommer att lämna din spis på för det mesta. För att börja med, lägg dina ingredienser i riskokaren. Jag lade en fläskstek, lök, curry, sojasås, chilisås, citronsaft, vitlök och några andra kryddor inklusive koriander. Jag brukar gästmässigt proportionerna.
När allt är i grytan, ställ in spisen för den normala riskokningscykeln. När det har uppnått en nära koktemperatur ändrar du uppvärmningen till värmeinställningen. Det var så jag lämnade riskokaren i ungefär en timme eller så. Jag skruvade upp värmen med jämna mellanrum i några minuter och ställde sedan ner den. Precis som en långsam spis är det bäst att inte öppna grytan för ofta, eftersom värmen försvinner och måste byggas upp igen.
Resultaten var mycket bra. Jag kommer att använda denna teknik igen i framtiden för andra måltider. Grytsteken var mycket saftig och kryddig. Denna process är en vinnare i min bok av ett par skäl. Den använder lite teknik som jag redan hade hemma istället för att spendera pengar på andra krukor. Elförbrukningen var extremt låg. Det har visats att långsamma spisar förbrukar mycket låga mängder ström. Det är också mycket bekvämt att använda den här typen av spisar. Du behöver inte riktigt titta på maträtten, du kan gå tillbaka och göra något annat medan det gör sitt jobb. Jag älskar hur du kan börja en maträtt på morgonen innan du går till jobbet och komma tillbaka till att den är klar efter jobbet. Slutligen luktade min plats extremt gott medan det var matlagning på lördagen.
(bilder via Små utrymmen , Riskokarna och Range)
andlig betydelse av 1010
